【つぶれない店】富山もつ煮込みうどんお店どこ？「糸庄 本店」行列必至!?

子どもの頃からテレビと一緒に育ち、毎日のテレビチェックと食べ歩きが趣味のモカです。

2026年6月14日放送「坂上＆指原のつぶれない店」で紹介された、富山のもつ煮込みうどん。

スタジオでの実食シーンが、早くも話題になっていますね！！

今回はトップ社長10人が次に絶対流行ると太鼓判を押したお店ベスト10を発表する特集。

坂上忍さんと指原莉乃さんがMCを務めるこの番組。

つぶれそうなのになぜか生き残ってるお店の秘密を楽しく学べる番組で、毎回注目を集めるんですよね！

今回は、富山のもつ煮込みうどんがスタジオ実食に登場しました。

• 「富山のもつ煮込みうどんって、そんなにすごいの！？」
• 「具だくさんで麺入ってる？」

と、気になっている方も多いのではないでしょうか！

2026年6月14日放送「坂上＆指原のつぶれない店」ででスタジオ実食でも紹介された、

富山のもつ煮込みうどんについて、お店の名前や場所口コミまで、まとめて紹介していきます！

【坂上＆指原のつぶれない店】富山もつ煮込みうどんはどこ？2026年6月14日放送

2026年6月14日放送「坂上＆指原のつぶれない店」でスタジオ実食にも登場した、富山のもつ煮込みうどん。

今回は、トップ社長10人が次に絶対流行ると太鼓判を押したお店ベスト10を発表！

▼坂上＆指原のつぶれない店予告▼

そのなかで富山のもつ煮込みうどんがスタジオに登場！

• 「富山にこんなお店があったの！？」
• 「もつ煮込みうどんって、一体どんな味なの！？」

と気になった方も多いのではないでしょうか。

以下では、番組にも登場したもつ煮込みうどんのお店について、詳しく見ていきます！

【坂上＆指原のつぶれない店】行列必至のうどん店!富山「糸庄 本店」

2026年6月14日放送「坂上＆指原のつぶれない店」で

紹介された、もつ煮込みうどんのお店は、

糸庄 本店 です

富山市内、国道41号沿いに構える和風の建物が目印のうどん店です。

糸庄本店の創業は1972年。

半世紀以上にもわたって、地元の人たちに愛され続けてきたお店なんですね！

▼糸庄 公式▼

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店内は、コの字型のカウンター席を中心に、テーブル席や座敷席もあり。

カウンターに座ると、目の前で仕上げられていく土鍋の様子が見える造りです！

店内に染み込んだ深いだしの香りは、本店ならでは。

常連さんのあいだでは「糸庄のにおい」と言われてるようで、独特の香ばしさがお店全体に広がっているそうですよ！

糸庄本店は、開店前から並ぶのが当たり前というほどの人気ぶり。

店の前には、行列待ち用のイスも用意されているんですよ。

ピーク時には、店外まで50メートル以上の列ができることも！

1日に1,000杯以上出るというのだから、その人気ぶりはすさまじいです！？

地元の学生さんから常連さんまで、幅広く親しまれているうどん店です。

親子二代で通い続けてる、というファンも多いようですね！

特に、本店は根強いファンが多く、遠方からわざわざ足を運ぶ人も。

糸庄は、富山市内の本店はじめ、アピタ店、高岡店、と富山県内に3店舗を展開しています。

どの店も、ランチや夕飯時には行列は必至です。

富山名物「糸庄本店」 もつ煮込みうどん！

2026年6月14日放送「坂上＆指原のつぶれない店」に登場した、

糸庄 本店の名物メニューもつ煮込みうどん！

糸庄のもつ煮込みうどんは、麺が見えないほどのボリューム感が特徴。

▼糸商のもつ煮込みうどん▼

富山名物
糸庄のもつ煮込みうどん pic.twitter.com/u3P7kRCdvJ

— MAX (@MAX02974724) June 6, 2026

具材には、もつのほか、えび天、えのき、ネギ、富山名産の赤巻きかまぼこなどが使用されています！

もつの下処理へのこだわりも、人気の理由のひとつです。

脂や汚れを念入りに洗い落としたあと秘伝の味噌ダレに一晩漬け込み。

手間のかかる仕込みをすることで、臭みのないプリップリのもつに仕上がるそうですよ！

スープは、4種類の魚介と北海道産昆布の出汁がベース。

味噌とニンニクで、濃厚な仕上がりです。

もつ側と反対側では、スープの味が変わるそうなので、飲み比べるといいですよ。

麺は氷見うどんを使用。

煮込んでもコシが残るもちもち食感が、濃厚なスープとよく合う、評判のうどんです。

• 「もつはぷりぷりで臭みがなく、美味しくてお腹いっぱいに」
• 「濃厚なのに優しい味噌スープが体に染みわたる」
• 「何度来ても結局これを頼んでしまう」

もつ煮込みうどんは、口コミでも大好評ですね！

糸庄のもつ煮込みうどん最高！ pic.twitter.com/STm0aNPxJ7

— MOCCHI🌈カラフルアーティスト (@mocchicolor) June 5, 2026

富山県
おすすめされた「糸庄」

最高に美味しかった！
そんでとろろこんぶのおにぎりハマる🍙#富山県#糸庄 pic.twitter.com/hCSIyX4nuk

— アルト (@aruto_79_spjack) April 20, 2026

もつ煮込みうどん以外のメニューも紹介しますね。

• カレーもつ煮込みうどん
• 牛鍋うどん
• 天ぷらうどん
• とり煮込みうどん
• 鍋焼きうどん

食をそそりそうなメニューばかりですよね！

行列に並ばずに食べたいという方には、テイクアウト用のセットや、自販機で買える冷凍セットもあります。

店舗のもつ煮込みうどんと同じ具材が入っていて、

お店の味をそのまま自宅で楽しめると評判なんですよ。

富山「糸庄 本店」のアクセス＆店舗情報

「坂上＆指原のつぶれない店」で紹介された、

富山「糸庄 本店」の店舗情報をまとめました。