【つぶれない店】台東区 冷し肉蕎麦お店どこ?極太麺「入谷 角萬」佐野晶哉も絶賛！

こんにちは！

子どもの頃からテレビと一緒に育ち、毎日のテレビチェックと食べ歩きが趣味のモカです。

2026年6月14日放送「坂上＆指原のつぶれない店」で紹介された、台東区の極太の冷し肉蕎麦、早くも話題になっていますね！

今回は、業界を知り尽くした飲食店トップ社長たちが、

絶対に次くる！と断言したお店をランキング形式で発表。

そのなかでも、パンチョの社長が激押しした蕎麦屋のメニューがスタジオに登場して実食に。

どんぶりから飛び出さんばかりの極太そばに、

たっぷりの肉とネギがにのった、インパクト大の肉蕎麦でした！

佐野晶哉さんはひと口食べて「めっちゃうまい、若者なら絶対好き」と絶賛！

千秋さんも「めっちゃおもしろい〜」と思わず声をあげていました！

• 「これ、蕎麦屋のメニューなの！？」
• 「ぜひ行ってみたい！！」

と気になった方も多いのではないでしょうか。

2026年6月14日放送「坂上＆指原のつぶれない店」で佐野晶哉さんも絶賛した超極太肉蕎麦について、

お店の名前や場所、名物メニューの詳細などまとめて紹介していきます！

【つぶれない店】台東区 冷し肉蕎麦お店はどこ？2026年6月14日放送

2026年6月14日放送「坂上＆指原のつぶれない店」で紹介された、台東区の極太冷し肉蕎麦のお店。

佐野晶哉さんも絶賛の肉蕎麦が、

放送前からじわじわと話題になっています！

▼坂上＆指原のつぶれない店公式▼

各業界のトップ社長10人が、太鼓判を押したお店を一挙公開する特集。

お金のからくりや繁盛の秘密を楽しく学べる、毎回見ごたえたっぷりの番組です。

放送で注目を集めたのが、台東区の超極太冷し肉蕎麦！！

• 「お蕎麦屋さんなのにこのビジュアル！」
• 「入谷にこんなお店があったの！？」

と気になった方も多いのではないでしょうか。

以下では、番組で紹介されたお店について、詳しく見ていきます！

【つぶれない店】台東区 話題の冷し肉蕎麦は「入谷 角萬」

2026年6月14日放送「坂上＆指原のつぶれない店」で

紹介されたインパクト大の肉蕎麦のお店は、

入谷 角萬 です

角萬 は、台東区入谷の路地沿いにある、手打ち蕎麦の名店です。

▼入谷 角萬公式▼

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もともとは四谷三丁目で営業していたのが移転、

入谷の地で、じわじわと人気を広げてきたお店です。

「そば界のラーメン二郎」と称されるほど、個性的なスタイルで知られています。

一般的なお蕎麦屋さんとは、イメージが大分異なるんですよ！

お店は、大きな一枚板の看板と青い暖簾が目印。

店先には「手打ち中」の黒板が置かれることもあって、

打ちたての蕎麦を求めて、開店前から人が集まる光景は日常になっています。

店内はカウンター席とテーブル席が並ぶ、こじんまりとした空間です。

壁には木の札メニューが並んでいて、大衆食堂らしい活気ある空気感も。

角萬は、浅草・向島など下町エリアを中心に複数の店舗を展開しています。

入谷 角萬は、水〜日のランチタイムのみの営業。

どの店も昼どきには行列ができるのが当たり前で、入谷店も連日にぎわう人気店です！

台東区「入谷 角萬」圧倒的人気の冷し肉南蛮そば！？

2026年6月14日放送「坂上＆指原のつぶれない店」で

紹介された、入谷 角萬の名物メニューが 冷し肉南蛮そば。

▼冷し肉南蛮そば▼

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丼の縁からあふれんばかりの極太平打ち蕎麦に、

しっかり味がしみ込んだ豚肉と、シャキシャキのネギがどっさりとのった、ガッツリ系の蕎麦です。

お客さんのほぼ8割が、この冷し肉蕎麦を注文するそうですよ！

圧倒的な人気っぷりですよね。

噛みごたえのある極太麺は、しっかり噛んで食べるタイプ。

辛めの醤油ベースのつゆに豚肉とネギがからんで、やみつきになる人が続出。

何度でも食べたくなると評判です！

入谷 角萬の蕎麦は、注文を受けてからの手打ちが特徴。

多少時間はかかりますが、その分打ちたてが食べられるのが魅力なんだそうですよ！

量は大、中、小とありますが、中でも十分なボリューム。

しっかりお腹を空かせて行くのがおすすめです！

最後は蕎麦湯をつゆに注いで、濃厚な蕎麦湯まで飲み干すのが角萬流の締め方。

最後の一口まで余さず楽しめる、と評判です。

そんな角萬の評判ですが、

• 「独特の食感がクセになる！」
• 「肉とネギのバランスが絶妙でまた食べたい！」
• 「蕎麦湯が濃厚、最後の一滴まで美味しい」

などなど、とても良い口コミが多いですね！

入谷
手打ちそば 入谷角萬
冷やし肉南蛮（ひやにく）
ねぎまし　卵

顎が疲れたけど美味かったぁ〜😋 pic.twitter.com/8fPzTLGnZB

— かっき (@ILHKE9wXoLu4KaQ) April 1, 2026

入谷角萬の肉南蛮。蕎麦が太麺ワシワシ系で美味しい◜‧̮◝ pic.twitter.com/y7RRn2G2q6

— sachiko (@happychild0220) January 25, 2026

そのほかのメニューも紹介しますね。

• 冷し肉南蛮そば
• カレー南蛮そば
• 辛肉せいろ
• 肉南蛮そば（温）

トッピングも充実していて、

肉増し・ネギ増し・卵など追加できます。

冷や肉に一味をかけると、甘辛いつゆにピリッとしたアクセントが加わって、また美味ですよ！

台東区肉蕎麦「入谷 角萬」のアクセス＆店舗情報

「坂上＆指原のつぶれない店」で紹介された、

台東区「入谷 角萬」の店舗情報をまとめました。